氨氮以游(you)(you)離(li)氨(an)(an)或銨(an)鹽的(de)(de)形(xing)式存(cun)(cun)在于水(shui)中(zhong)，兩(liang)者的(de)(de)組成比(bi)取決于水(shui)的(de)(de)PH值(zhi)和水(shui)溫。當(dang)PH值(zhi)偏高(gao)(gao)時(shi)，游(you)(you)離(li)氨(an)(an)的(de)(de)比(bi)例較(jiao)高(gao)(gao)。反之，則銨(an)鹽的(de)(de)比(bi)例高(gao)(gao)，水(shui)溫則相反。氨(an)(an)氮(dan)(dan)(dan)是指水(shui)中(zhong)以游(you)(you)離(li)氨(an)(an)(NH3)和銨(an)離(li)子(NH4)形(xing)式存(cun)(cun)在的(de)(de)氮(dan)(dan)(dan)。動物(wu)性有機物(wu)的(de)(de)含(han)氮(dan)(dan)(dan)量(liang)一般較(jiao)植物(wu)性有機物(wu)為(wei)高(gao)(gao)。同(tong)時(shi)，人畜(chu)糞(fen)便中(zhong)含(han)氮(dan)(dan)(dan)有機物(wu)很不(bu)穩(wen)定，容(rong)易(yi)分(fen)解成氨(an)(an)。因此，水(shui)中(zhong)氨(an)(an)氮(dan)(dan)(dan)含(han)量(liang)增高(gao)(gao)時(shi)指以氨(an)(an)或銨(an)離(li)子形(xing)式存(cun)(cun)在的(de)(de)化(hua)合(he)氨(an)(an)。

氨氮的來源

(1)城市生活污水
水中氨氮的來源主要為生活污水中含氮有機物在微生物作用下的分解產物。還有農作物生長過程中以及氮肥的使用也會產生氨氮，并隨著污水排入城市的污水處理廠或直接排入水體中。
(2)氨和亞硝酸鹽可以互相轉化
水中的氨在氧的作用下可以生成亞硝酸鹽，并進一步形成硝酸鹽。同時水中的亞硝酸鹽也可以在厭氧條件下受微生物作用轉化為氨。
(3)某些工業廢水，如焦化廢水和合成氨化肥廠廢水等。
化肥廠、發電廠、水泥廠等化工廠向環境中排放含氨的氣體、粉塵和煙霧；隨著人民生活水平的不斷提高，私家車也越來越多，大量的自用轎車和各種型號的貨車等交通工具也向環境空氣排放一定量含氨的汽車尾氣。這些氣體中的氨溶于水中，形成氨氮，污染了水體。
氨氮對人體健康的影響
水(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)氨(an)氮(dan)可以在(zai)一定(ding)條件下轉(zhuan)化成(cheng)亞硝酸鹽，如果長期(qi)飲用，水(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)亞硝酸鹽將和蛋白質結合形(xing)成(cheng)亞硝胺，這是一種(zhong)強致(zhi)癌物質，對人體健康(kang)極為不利(li)。氨(an)氮(dan)對水(shui)(shui)生(sheng)物起危(wei)害(hai)作用的(de)(de)主要是游(you)離氨(an)，其毒性(xing)比銨鹽大幾十倍，并隨堿性(xing)的(de)(de)增強而增大。氨(an)氮(dan)毒性(xing)與池水(shui)(shui)的(de)(de)pH值(zhi)及水(shui)(shui)溫有密(mi)切關系，一般(ban)情況，pH值(zhi)及水(shui)(shui)溫愈高，毒性(xing)愈強，對魚的(de)(de)危(wei)害(hai)類(lei)似(si)于亞硝酸鹽。