在水質檢測中我們常聽到一個指標就是TOC，它代表什么意思呢？TOC就是指總有機碳，水中的有機物質的含量，以有機物中的主要元素—碳的量來表示，稱為總有機碳。TOC的測定類似于TOD的測定，在950℃的高溫下，使水樣中的有機物氣化燃燒，生成CO2，通過TOC分析儀測定其生成的(de)CO2之量(liang)，即(ji)可知總有機(ji)碳量(liang)。

我們的(de)(de)(de)(de)生活離不開(kai)水(shui)，若相當多的(de)(de)(de)(de)有機(ji)污染(ran)物(wu)存(cun)在于水(shui)中(zhong)，將直接(jie)影響水(shui)體的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)，對我們的(de)(de)(de)(de)生活和生產造成危(wei)害，因(yin)(yin)此水(shui)和廢(fei)水(shui)的(de)(de)(de)(de)監測(ce)，越來越引起人們的(de)(de)(de)(de)重(zhong)視。其中(zhong)水(shui)體中(zhong)總有機(ji)碳（TOC）含量(liang)的(de)(de)(de)(de)檢測(ce)，日(ri)益引起關注(zhu)。它是以碳含量(liang)表示水(shui)體中(zhong)有機(ji)物(wu)質(zhi)總量(liang)的(de)(de)(de)(de)綜合指標。TOC的(de)(de)(de)(de)測(ce)定一般采用燃燒法，此法能將水(shui)樣中(zhong)有機(ji)物(wu)全部氧化(hua)，可以很直接(jie)地用來表示有機(ji)物(wu)的(de)(de)(de)(de)總量(liang)。因(yin)(yin)而(er)它被作為評價水(shui)體中(zhong)有機(ji)物(wu)污染(ran)程(cheng)度的(de)(de)(de)(de)一項(xiang)重(zhong)要參(can)考(kao)指標。

總有機碳（TOC）由專門的儀器——TOC分析儀來測定，就是將水溶液中的總有機碳氧化為二氧化碳，并且測定其含量。利用二氧化碳與總有機碳之間碳含量的對應關系，從而對水溶液中總有機碳進行定量測定。TOC分析儀按工作原理不同，可分為燃燒氧化—非分散紅外吸收法、電導法、氣相色譜法等。其中燃燒氧化—非分散紅外吸收法只需一次性轉化，流程簡單、重現性好、靈敏度高，因此這種TOC分析儀廣為國內外(wai)所采用。