安全飲用水是人類生存的基本需求。水約占成人體重的50%～70%，兒童體內的水分則高達80%，成人每日的生理需水量約為2.5～3升，人的一切生理和生化活動都需要在水的參與下完成，水對人體起著重要作用：

①作為人體(ti)細胞的重要組成成分。

②在人體中參與食(shi)物的消化和吸收。

③參與體內物質代謝及(ji)代謝產物的排泄。

④參與體(ti)溫(wen)調(diao)節。

⑤保持(chi)關節、肌鞘器官的(de)潤(run)滑和柔和等，是(shi)維持(chi)生命和新陳代謝必不可(ke)少的(de)物質。

生(sheng)(sheng)活(huo)飲用水(shui)(shui)(shui)是(shi)指(zhi)供人(ren)生(sheng)(sheng)活(huo)的飲水(shui)(shui)(shui)和(he)生(sheng)(sheng)活(huo)用水(shui)(shui)(shui)。我國(guo)現(xian)行(xing)的《生(sheng)(sheng)活(huo)飲用水(shui)(shui)(shui)衛(wei)生(sheng)(sheng)標準》（GB5749-2022）對飲用水(shui)(shui)(shui)規(gui)定了(le)嚴格的衛(wei)生(sheng)(sheng)要求，提出(chu)了(le)97項水(shui)(shui)(shui)質指(zhi)標，其水(shui)(shui)(shui)平與(yu)世界衛(wei)生(sheng)(sheng)組織、美國(guo)、歐盟等發達國(guo)家和(he)地區相(xiang)當(dang)。生(sheng)(sheng)活(huo)飲用水(shui)(shui)(shui)的衛(wei)生(sheng)(sheng)要求是(shi)：

①感官性狀良好：透明、無(wu)色、無(wu)異(yi)味(wei)和異(yi)臭，無(wu)肉眼可見物；

②流(liu)行病學上(shang)安全：不含(han)有病原微生物和(he)寄生蟲卵(luan)；

③化(hua)學組成對人無害(hai)：水中(zhong)(zhong)所含的化(hua)學物質對人體不造成急性中(zhong)(zhong)毒(du)、慢性中(zhong)(zhong)毒(du)和遠期(qi)危害(hai)。

據研(yan)究(jiu)，可污染(ran)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)的(de)(de)致病微生(sheng)(sheng)物有(you)上百(bai)種，為(wei)杜絕介(jie)水(shui)(shui)傳染(ran)病的(de)(de)發生(sheng)(sheng)和(he)流行，保證人體健(jian)康，生(sheng)(sheng)活飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)必(bi)須經過消毒(du)(du)處理方(fang)可供(gong)飲(yin)用(yong)。我(wo)國目前飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)消毒(du)(du)的(de)(de)方(fang)法主(zhu)要有(you)氯(lv)化(hua)消毒(du)(du)（液(ye)氯(lv)、次(ci)氯(lv)酸鈉、氯(lv)胺(an)等(deng)）、二氧(yang)化(hua)氯(lv)消毒(du)(du)、紫外線消毒(du)(du)和(he)臭氧(yang)消毒(du)(du)。

飲用水(shui)(shui)出現乳白色(se)(se)是因為(wei)自(zi)來(lai)(lai)水(shui)(shui)在高壓密閉(bi)的(de)(de)(de)(de)管道中(zhong)輸送時，管道中(zhong)的(de)(de)(de)(de)空氣會(hui)因高壓而溶入水(shui)(shui)中(zhong)，當自(zi)來(lai)(lai)水(shui)(shui)從(cong)水(shui)(shui)龍頭中(zhong)流出時，水(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)空氣會(hui)因恢復(fu)到常壓而被釋放(fang)(fang)出來(lai)(lai)，從(cong)而形成無數的(de)(de)(de)(de)微小(xiao)氣泡，使水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)外觀呈乳白色(se)(se)，放(fang)(fang)置(zhi)片刻后，即會(hui)澄清，不影響(xiang)飲水(shui)(shui)衛生。發黃的(de)(de)(de)(de)自(zi)來(lai)(lai)水(shui)(shui)很可(ke)能是受到了輸水(shui)(shui)管網中(zhong)鐵質(zhi)水(shui)(shui)管內壁鐵銹(xiu)的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。可(ke)將自(zi)來(lai)(lai)水(shui)(shui)放(fang)(fang)掉一些，待(dai)水(shui)(shui)質(zhi)恢復(fu)清澈后再(zai)使用。

日常生活中(zhong)(zhong)所使用的水(shui)(shui)都有一定的硬度(du)(du)，如(ru)水(shui)(shui)的硬度(du)(du)較(jiao)高(gao)，在加熱(re)時，鈣(gai)(gai)離子和(he)鎂離子的不溶(rong)性鹽類成分(fen)（如(ru)碳酸鈣(gai)(gai)和(he)碳酸鎂等）就會從水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)析出，粘附在水(shui)(shui)壺內表面形(xing)成水(shui)(shui)垢。

當飲用水出現異常情況時，應立即撥打自來水公司服務電話或向衛生監督部門報告情況，并在其指導下妥當用水，或停止用水。同時還應告知居委會、物業部門和周圍鄰居停止使用；用干凈容器留取3至5升水作為樣本，提供給衛生檢測部門。如不慎飲用了被污染的水，應密切關注身體有無不適。如出現異常，應立即到醫院就診。接到政府管理部門有關水污染問題被解決的正式通知后，才能恢復使用飲用水。