我們常聽到，育苗用水及養殖池水要調高總堿度。在魚蝦蟹養殖的水質條件中，總堿度也扮(ban)演極(ji)為重(zhong)要的角色。那么總堿度是什么？

簡(jian)單的(de)說，總(zong)堿(jian)度(du)就是水(shui)吸收(shou)陽離(li)子（如(ru)氫離(li)子H+）以維持酸堿(jian)度(du)（pH）不(bu)變的(de)能(neng)力(li)，也(ye)就是說，總(zong)堿(jian)度(du)是水(shui)的(de)緩沖能(neng)力(li)。總(zong)堿(jian)度(du)高，水(shui)質因(yin)外在因(yin)子（如(ru)雨(yu)水(shui)）導致的(de)變動幅度(du)就小，也(ye)就是所謂「水(shui)質穩定」。因(yin)此也(ye)可以回答上面(mian)的(de)問題，總(zong)堿(jian)度(du)并不(bu)是越小越好！

在(zai)水(shui)(shui)產(chan)養(yang)殖管理中(zhong)，總(zong)(zong)堿(jian)(jian)度(du)是(shi)(shi)水(shui)(shui)體的(de)(de)一個重(zhong)要指(zhi)標，其和(he)(he)水(shui)(shui)體的(de)(de)硬度(du)、pH 值(zhi)和(he)(he)CO2濃度(du)都有(you)密切關(guan)系。總(zong)(zong)堿(jian)(jian)度(du)太低(di)，水(shui)(shui)體沒(mei)有(you)緩沖能(neng)力，但是(shi)(shi)并不(bu)是(shi)(shi)總(zong)(zong)堿(jian)(jian)度(du)越高越好，總(zong)(zong)堿(jian)(jian)度(du)太高同樣會(hui)(hui)影響(xiang)了魚蝦(xia)蟹的(de)(de)正常生(sheng)長(chang)。在(zai)中(zhong)、高堿(jian)(jian)度(du)和(he)(he)相似(si)硬度(du)的(de)(de)水(shui)(shui)體中(zhong)，pH值(zhi)是(shi)(shi)中(zhong)性或(huo)微堿(jian)(jian)性的(de)(de)(7.0 ~ 8.3)，總(zong)(zong)堿(jian)(jian)度(du)一般不(bu)會(hui)(hui)出(chu)現大(da)(da)幅度(du)的(de)(de)波動(dong)。堿(jian)(jian)度(du)越低(di), pH值(zhi)日夜波動(dong)越幅度(du)越大(da)(da)。

水堿(jian)度常見的(de)測量方(fang)法有實驗(yan)室的(de)滴(di)定(ding)器(qi)(qi)、或數字滴(di)定(ding)器(qi)(qi)對(dui)水處理過程中(zhong)的(de)堿(jian)度進行監測，用于在線測量的(de)堿(jian)度測定(ding)儀(yi)。相關方(fang)法標準如(ru)下：

HY/T 178-2014  海水堿度的測定 pH電位滴(di)定法(fa)

MT/T 204-2011  煤礦(kuang)水堿(jian)度的測定

GB/T 20780-2006  工業循環冷卻水 碳酸(suan)鹽堿度的(de)測定(ding)

GB/T 15451-2006  工業循環冷卻水 總堿及酚酞堿度的測定